TAGLIERE del VEGETARIANO

crocchette di patate e cicoria, carote e sedano con hummus di ceci, crostini con finto fois gras, bruschettine al pomodoro, sformatino di melanzane con crema di pomodoro e ricotta salata, pecorini, zucchine-melanzane e peperoni, schiaccia calda

Cicory and potatoes croquette, raw celery and carots served with traditional hummus, crouton with vegan “fois gras”, tomatoes and basil “bruschetta” 2 pz, different kind of sheep cheese, grilled vegetables, egg-plant timbale with tomatoes anr ricotta, warm crushed oil and salt